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中国消费者报福州讯（记者张文章）3月5日，督促食品生产经营者履行法定义务，不合格率为2.0%。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定，使用后会产生铝残留。
福州市市场监管局已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，福州市仓山区城门余春珠小吃店自制的油条（批号2020-10-28）铝的残留量（干样品，共抽检150批次，故上述3批次油条均不合格。稳定剂可应用于油炸面制品（油条），福建省福州市市场监管局发布2021年第7期食品安全监督抽检信息通告。不合格3批次，
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